大島農園　糸島やぎ牧場

灯台もっと暮らし

まちづくりの拠点を目指し令和2年4月から新たにスタートした可也コミュニティセンター。

情報発信のツールとして、広報誌(しまてらす だより)も内容をリフレッシュし、新コーナー“灯台下暗し”を連載していす。ホームページでは“灯台もっと暮らし”として公開していきます。

可也校区のまだまだ知られていない、生活に役立つお店・心豊かになる場所・一生懸命に頑張っている人等にスポットをあて、校区の良さをアピールするコーナーです。

 

第3回「自然と動物と共存して生きる　オ－ナ－　大島　修司さん」（令和2年7月）

第3回目は、“大島農園　糸島やぎ牧場　オーナー　大島修司さん”

糸島の小金丸の山手、12000坪余りの広大な敷地で、元気に日本ザ－ネン種（アルプスの少女ハイジに出てくる）の山羊たちが暮らしています。
この山羊のミルクを使って敷地内にある製造所でプリンやチ－ズを販売しているのが今回ご紹介する「やぎ牧場」です。

オーナ－の大島さんをお訪ねしてお話しをお伺いすると、そこには自然と動物と共存して生きる素敵なお姿がありました。

始めるきっかけとなったのは、長崎の大島に旅行した時の山羊との出会いだったそうです。
5年ほど前、現在の地で山羊の飼育を始めたあるとき、ご近所の人から
「昔、おふくろの乳が足らなかったので山羊の乳で育ったんだ」
という話を聞き、そんな素晴らしい貴重なものなら山羊のミルクで何か役に立つようなものを作れないかと考え、やっと2019年の9月よりプリンやチ－ズの販売を始めるまでに至ったそうです。
最初の3年間は山羊の病気との戦いでしたと。

人間が自然に余り手を加えすぎてはならない、自然から学び、観察し、経験しながら、焦らず1歩1歩の過程を楽しみながら進んでいきたいと話されるお姿がとても輝いていて印象的でした。
そんなオ－ナ－が作るプリンやチ－ズを、こだわりの数寄屋造りの日本家屋で販売しています。

プリンは
高タンパク低脂肪。
臭みゼロ、優しいい甘味。
母乳成分に近い。

「大島農園　糸島やぎ牧場」
糸島市志摩小金丸2711-4
電話　092-327-3311

（塩田）