雉琴の市（加工品）

加工品の販売品目は、次のとおりですが、販売時期や販売品目などに変更が生じることがありますので、その場合はご容赦ください。

◆◆販売品目◆◆

【ご飯類】
　●おこわ　　　　　　　通年販売（自家製のもち米と小豆で作りました）
　●つた婆さんのおこわ・赤飯　９月上旬～６月下旬（つた婆さん家伝の風味。もち米と小豆は自家製です。）
　●かしわご飯　　　　　通年販売（自家製のお米で作りました）
　●ちらし寿司　　　　　通年販売（米は自家製、卵は新鮮な養鶏場のものを使っています）
　●ひじきご飯　　　　　通年販売（自家製のお米で作りました）

【菓子類】
　●青じそ饅頭　　　　　６月下旬～９月中旬（つた婆さんのお饅頭。夏場の青じその時期だけ販売）
　●おはぎ　　　　　　　通年販売（自家製のもち米、お米を使った「おはぎ」です）
　●かりんとう　　　　　通年販売（ゴマと生姜の入った味わい深い｢かりんとう｣です）
　●桜餅　　　　　　　　４月上旬～５月下旬（自家製のもち米、お米を使った桜餅。期間限定で販売しています）
　●しば饅頭　　　　　４月上旬～９月下旬（天然の山のしばの葉を使い、緑や黄色はヨモギやクチナシの天然の素材を使用）
　●豆大福　　　　　　　11月上旬～３月下旬（自家製の黒豆を使っています）
　●むしパン　　　　　　５月上旬～９月下旬（防腐剤などは使用していません）
　●よもぎ餅　　　　　　通年販売（自家製のもち米で作りました）
　●つた婆さんのよもぎ餅　９月上旬～６月上旬（つた婆さん家伝の風味。もち米と小豆、ヨモギは自家製です）
　●ワッフル　　　　　　通年販売（新しい卵（養鶏場）を使ったワッフルです）

【加工品】
　●ウコン　　　　　　　通年販売（自家製のウコンです）
　●コンニャク　　　　　10月上旬～３月下旬（自家製のこんにゃく玉で作った手作りこんにゃくです）
　●塩ぬき筍　　　　　　８月上旬～３月下旬（塩漬け(ぬか入りもあり)を塩抜きし、すぐに食べられるようにしています）
　●味噌　　　　　　　　通年販売（麹、米、大豆はすべて自家製。昔ながらの手作り味噌です）
　●麦茶　　　　　　　　６月下旬～９月下旬（自家製の麦を炒っているので、とても香りよく仕上がっています）
　●茹で筍　　　　　　　４月上旬～６月下旬（掘りたての筍を、糠や唐辛子などと一緒にゆでています）

【漬物】
　●梅干　　　　　　　　通年販売（自家製の梅とシソを使い、小梅から大梅まで色よく仕上がった安心の逸品です）
　●高菜漬け　　　　　　４月上旬～５月下旬、10月中旬～12月下旬（4～5月の高菜漬けは漬かったばかり、10～12月は炒めるといっそう美味しくなります）
　●タクアン　　　　　　９月上旬～６月下旬（自家製のダイコンを使っており、農家によって色んな味が楽しめます）
　●ラッキョ漬け　　　　通年販売

【その他】
　●豚肉　　　　　　　　通年販売（竹原さんちの美豚です。やわらかくてとても美味。販売日は毎週土・日曜日です）
　●魚の干物　　　　　　５月中旬～12月下旬（エソやアジ、コチなど、水揚げしてすぐに加工したものを販売しています。）

◆営業時間　　８時～1６時
◆定休日　　　毎週火曜日・木曜日
◆場所　　　　　糸島市飯原（雉琴神社横）
◆連絡先　　　 092-324-4871