『2011“糸島めし”グランプリ』レシピ公開！

澄んだ空気と美しい海や山の囲まれた自然あふれるまち“糸島”
この地で育まれた農産物や水産物を使った
新しい“糸島めし”を誕生させるため　糸島の料理人たちが名乗りをあげた！

２０１１“糸島めし”グランプリ　

エントリーメニューのレシピ　大公開！！

平成２３年１１月１日から１ヶ月間開催した、『２０１１“糸島めし”グランプリ』には、
多数のご参加、ご審査ありがとうございました。
期間中、皆さんの舌をうならせたエントリーメニューのレシピを大公開いたします。

旬の水産物を見事に調理した糸島の料理人の味を、皆さんのご家庭でも再現してみてください。

メニュー名	糸島産シ―フードの メンチカツ仕立て特製ソース	アカモク海鮮茶漬け	布海苔パスタ 白身魚のクリームソース
レシピ提供 店舗名	美咲亭 （荻浦４９５番地２）	まむし温泉　食事処「十坊」 （二丈吉井２３８０番地１）	月のさかな （前原駅南１－３－１）
レシピ	レシピはここから [PDFファイル／169KB]	ただ今準備中。もう少しお待ちください。	レシピはここから [PDFファイル／159KB]
メニュー名	ハーブ・ア・フライ・デ―	糸島のアジ尽くし定食	イカ玉チーノ
レシピ提供 店舗名	ハーブガーデン プティール倶楽部　伊都国 （浦志３６６番地２）	食事処　しん吉 （前原中央１－３－３）	エポカ （前原中央２－１－１９）
レシピ	レシピはここから [PDFファイル／133KB]	レシピはここから [PDFファイル／189KB]	レシピはここから [PDFファイル／75KB]
メニュー名	天めんの アジアンソースがけ	もずおこ
レシピ提供 店舗名	食菜屋　彦いち （前原中央２－５－１４）	割烹　丸一 （前原中央３－１－２７）
レシピ	レシピはここから [PDFファイル／164KB]	レシピはここから [PDFファイル／174KB]